Granizado de melón al cava

En verano que poco apetece cocinar y más si se nos presentan invitados.
El eterno dilema ¿y yo que hago de postres? Pensamos en algo  fresco,  distinto y que  nos lleve poco trabajo .... Este granizado es ideal, se prepara un par de horas antes de la comida y  cuando llega el momento de los postres lo tenemos listo.
Ingredientes para 4 personas:600 gr. de melón pelado y despepitado100 gr. de azúcar¼ l. de cava « brut  nature »3-4 hojas de mentauna pizca de canela150 cc. de nata para montar
Triturar bien el melón , el azúcar y la menta hasta formar una crema muy fina. Añadir el cava, la canela y la nata . Mezclar.
Poner en el congelador  en una bandeja poco profunda,  al cabo de un par de horas  remover bien con un tenedor y servir.
NOTA : El cava mejor que sea “brut nature”, si no lo tenéis al menos que sea “brut”.** Yo he empleado Celler Vell (aquí) ** Si queremos bajar calorías,  la nata en lugar de montar que sea para cocinar, lleva menos materia grasa. 20 minutos sin contar el tiempo de congelación.Celíacos: aseguraros de que todos los ingredientes sean sin gluten.