Guacamole

Típico entrante de la cocina mejicana, es sencillísimo de hacer y está buenísimo. Ideal para acompañar con unos nachos... O cualquier plato mejicano! Ingredientes: 2 aguacates, 1 tomate pequeno, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, 1 cucharada de orégano, 1 limón, sal, pimienta y aceite de oliva.Retiramos la piel y el hueso a los aguacates, pelamos el tomate, la cebolla y el ajo, y lo iuntroducimos todo en el vaso de la vatidora. Añadimos sal, pimienta, el orégano, el zumo de medio limón y un chorrito de aceite de oliva. Batimos todo bien y listo para servir! Se puede preparar con antelación y guardarlo en la nevera.El guacamole admite muchas posibilidades a gusto de cada uno... Hay quien le gusta el picante y le añade un poco de chile, hay quien le añade un puñado de cilantro fresco, que le da ese sabor característico, y hay a quien  no le gusta esta textura y en vez de utilizar la batidora lo pica todo finamente a cuchillo... En cualquier caso, está increible!