Guisado de verduras

Ingredientes para 4 personas

• 1 berenjena. 
•  2 calabacines.
• 1 cebolla.
• 2 puerros.
• 1 limón.
• 1 patata.
• 200 gramos de judías verdes.
• Una pizca de ajo en polvo.
• Una pizca de perejil en polvo.
• Aceite de oliva.
• Sal.

Preparación
1.-Se lavan y se trocean los calabacines, la cebolla,berenjena,las judías verdes y la patata . 2.- Se pone en un recipiente aceite de oliva y se fríen los calabacines, la berenjena, la cebolla y el limón. 3.- Se  añade la patata, las judías verdes,los puerros, una pizca de sal,ajo y perejil. 4.- Se retira el limón. 5.- Por ultimo añadimos el agua, hasta que todos los ingredientes estén cubiertos. 6.- Cocer durante una hora a fuego lento . 7.- Esta receta es muy nutritiva, fácil y barata.