Revista Cocina

Guiso de patatas con pollo

Por Ana Sevilla @cocinaconanasev
GUISO DE PATATAS CON POLLO
GUISO DE PATATAS CON POLLO
INGREDIENTES:
-350-400 GR. PECHUGA DE POLLO
-800 GR. PATATAS CHASCADAS
-6 DIENTES DE AJO
-25 GR. ACEITE
-200 GR. CEBOLLA
-200 GR. PIMIENTO ROJO
-100 GR. TOMATE NAT. TRITURADO
-60 GR. VINO BLANCO
-AGUA CALIENTE
-LAUREL
-PEREJIL
-SAL Y PIMIENTA
PREPARACIÓN:
1-HACER UNA PICADA CON 3 DIENTES DE AJO Y UN BUEN MANOJO DE PEREJIL. RESERVAR.
2- SIN LAVAR EL VASO,PICAR LA CEBOLLA, 3 DIENTES DE AJO Y PIMIENTO , 2 SEG. VEL.5. AÑADIR EL ACEITE Y UN POCO DE SAL , SOFREÍR 12 MIN. VAROMA, VEL.CUCHARA, SIN CUBILETE.
3-AÑADIR EL TOMATE, 6 MIN. VAROMA, VEL.CUCHARA, SIN CUBILETE. DESPUÉS TRITURAR SI NO OS GUSTAN LOS TROCITOS, 5 SEG. VEL.5. (YO NO LO HE HECHO).
4-COLOCAR LA MARIPOSA, AÑADIR LAS PATATAS, PECHUGA EN TROZOS, LAUREL, SAL Y PIMIENTA, PICADA DE AJO Y PEREJIL, VINO BLANCO Y AGUA CALIENTE HASTA PASAR EL TOPE DE 2 LITROS DEL VASO. PROGRAMAR DE 20 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, COLOCAR EL CESTILLO EN EL LUGAR DEL CUBILETE.
 SEGÚN SEA LA PATATA, MIRAR SI ESTÁN HECHAS, SI NO, PROGRAMAR 2 MINUTOS MÁS.
DEJAR REPOSAR 10 MINUTOS Y SERVIR.
GUISO DE PATATAS CON POLLO
VERDURAS, POLLO TROCEADO, PATATAS CHASCADAS Y PICADA DE AJO Y PEREJIL
GUISO DE PATATAS CON POLLO
VERDURAS PICADAS
GUISO DE PATATAS CON POLLO
VERDURAS POCHADAS
GUISO DE PATATAS CON POLLO
GUISO PREPARADO PARA GUISAR
GUISO DE PATATAS CON POLLO
GUISO LISTO PARA DEGUSTAR

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