Guiso de patatas con pollo olla GM

Por Ana Sevilla @cocinaconanasev

Guiso de patatas con pollo olla GM.

Plato completito que se hace muy rápido. De cuchareo y tenedor.
Guiso de patatas con pollo olla GM

Ingredientes:
-majada: 3 dientes ajo, perejil y 1 cta. sal
-200 gr. cebolla
-3 dientes ajo
-200 gr. pimiento rojo
-aceite
-800-1.000 pollo en trozos
-1/2 vasito vino blanco
-3/4 vasito medidor salsa de tomate
-1 hoja laurel
-600-800 gr. patatas chascadas
-caldo pollo o agua y pastilla
-pimienta
Preparación:
1- Hacer una majada en el mortero con 3 dientes ajo, perejil y 1 cta. sal. Reservar.
2- Pochar la cebolla, 3 ajos y pimiento menudos en un chorro de aceite en menú freír. Cuando esté la verdura blanda, sofreír un poco el pollo removiendo.
3- Añadir la majada reservada, vino blanco, tomate, laurel y 1 vasito medidor de caldo, remover. Válvula cerrada 14-16 minutos, menú guiso,140º, alta presión. (El tiempo dependerá del tamaño de los trozos de pollo).
4- Abrir, agregar las patatas chascadas y pimienta y 1/2 vasito caldo, sin que llegue a cubrir del todo, remover. Válvula cerrada, 4 minutos, menú guiso, 130º, alta presión.
Aplastar alguna patata contra las paredes de la cubeta para engordar un poco el caldo.
ollas gm