Guiso de pollo con verduras

NÚMERO DE PERSONAS2TIEMPO DE PREPARACIÓN45 minutosMATERIAL NECESARIOCazuela, tapa, cuchillo, tabla, vitro, platoINGREDIENTES1 cebolla200gr de champiñones200gr de corazones de alcachofas100gr de ajos tiernos250gr de pechuga de polloHarinaAgua o caldoAceiteSalPREPARACIÓN1.   Laminamos los champiñones y troceamos los ajos tiernos.2.   Troceamos la pechuga de pollo y la pasamos por harina.3.   Picamos la cebolla y la sofreímos en la cazuela con un poco de aceite y sal.4.   Añadimos los ajos tiernos a la cazuela y rehogamos.5.   Vertemos la pechuga en la cazuela y doramos un poco.6.   Añadimos los corazones de alcachofa y un poco de sal y cubrimos holgadamente con agua.7.   Tapamos la cacerola y cocemos al máximo y cuando empiece a hervir, reducimos el fuego a la mitad.8.   Cocemos unos 20-25 minutos.