Revista Cocina

Hamburguesas chicken and cheese (Pollo y queso)

Por Ana Sevilla @cocinaconanasev
Hamburguesas chicken and cheese, vamos, en cristiano, Hamburguesas de pollo y queso, jjajjaj, para que nos entendamos, sanas y riquísimas, horneadas o fritas, como queráis! Con Thermomix.
Hamburguesas chicken and cheese (Pollo y queso) Ana Sevilla
Hamburguesas chicken and cheese (Pollo y queso)
Hamburguesas chicken and cheese (Pollo y queso)
Hamburguesas chicken and cheese (Pollo y queso)
Hamburguesas chicken and cheese (Pollo y queso)
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-100 gr. cebolla
-600 gr. pechuga pollo o pavo
-20 gr. maizena
-20 gr. salsa de soja suave (Opcional)
-1 huevo L
-sal
-pimienta
-150 gr. queso rallado 4 quesos
-aceite oliva embadurnar
-50 gr. queso parmesano rallado rebozar
Preparación:
1- Picar la cebolla 2 seg. vel.5.
2- Añadir la pechuga en trozos, 5 seg. vel.5.
3- Agregar la maizena, salsa de soja, huevo, sal (No poner mucha la soja y el parmesano ya son salados), pimienta y queso rallado 4 quesos, 10 seg. vel.5. Llevar en un bol tapado a la nevera un par de horas.
4- Embadurnar las manos con aceite de oliva, hacer bolas, aplastar y pasar por queso parmesano rallado.
5- Podéis hacerlas al horno, precalentado 200º- 210º, unos 20 minutos o en la sartén con un pizco de aceite. Quedan mas jugositas en la sartén o a la plancha.
Hamburguesas chicken and cheese (Pollo y queso)
picamos la cebolla
Hamburguesas chicken and cheese (Pollo y queso)
añadimos el pollo en trozos
Hamburguesas chicken and cheese (Pollo y queso)
ya la masa lista la llevamos a la nevera para que tome cuerpo
Hamburguesas chicken and cheese (Pollo y queso)
formamos las hamburguesas y pasamos por queso parmesano rallado
Hamburguesas chicken and cheese (Pollo y queso)
las podéis pasar por la sartén o el horno, en mi casa han triunfado más las de la sartén, jeje el quesito doradito le da un gustín!
Hamburguesas chicken and cheese (Pollo y queso)
con pan recién hechito, bufff, qué ricas!!!!
Hamburguesas chicken and cheese (Pollo y queso)
en mi pizarra juanera, recién enviada de una juanera, jejej gracias Diana!!
Hamburguesas chicken and cheese (Pollo y queso)
se nota bien cuál es la de la sartén verdad?ejjejej
Hamburguesas chicken and cheese (Pollo y queso)
dos formas de hacerlas, ambas muy , muy sanitas
Hamburguesas chicken and cheese (Pollo y queso)
os animo a hacerlas, están de miedo!!!
Hamburguesas chicken and cheese (Pollo y queso)
 aquí el corte de la de la sartén, ummm con el quesito fundido
Hamburguesas chicken and cheese (Pollo y queso)
y las del horno, quedan mas blanquitas, podéis darle un golpe de gratinador, si queréis!!
Ay que ver lo que dá de sí en mis manos unas pechugas de pollo, jajaja mi carne preferida,jajajaj Espero que os gusten!!!


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