Helado de chocolate blanco

Lo que son las cosas, mi intencion era hacer helado de chocolate normal, con sus virutitas y todo y veo que por error no tengo el chocolate adecuado sino el blanco para postres asi que habia que probar a ver que tal salía con este chocolate y la sorpresa es que sale riquisimo, los amantes del chocolate lo van a disfrutar bien porque es un helado muy apetitoso y gustoso. Lo mejor es el color que me ayuda a combinarlo con otros ingredientes y queda decorativo al mismo tiempo que delicioso. Otro gran punto a su favor es que no lleva huevo, ni falta que le hace porque sale muy cremoso.

Ingredientes:

• 480 ml de nata para montar, 
• 180 gr de chocolate blanco, 
• 3 cucharadas de leche condensada,
• 1 cucharada de esencia de vainilla.

Elaboración:

1. Se calienta la nata con el chocolate y leche condensada.
2. Cuando todo esté homogeneo y fundido se pone la vainilla.
3. Se deja enfriar cubierto para que no se seque la superficie.
4. Se deja en la nevera toda la noche para que enfrie bien antes de montar.
5. Se bate con la batidora con varillas de montar hasta que quede mas suave, como una mousse.
6. Se mete en el congelador durante unas horas hasta que congele.
   
7. Ya está listo para tomar acompañado de lo que mas guste, galletas, virutas, sirope, frutos secos...