Helado de Magdalenas

Otra forma diferente y refrescante de paladear estas magdalenas que son un capricho, de la firma Galletas Coral.INGREDIENTES120 gr de Mirandinas Coral, 50 gr de azúcar moreno, 500 ml de nata para montar, 35 gr de azúcar glas, cremor tártaro, esencia de vainilla y 2 cucharadas de ron con miel.PREPARACIÓNEn un cazo ponemos el azúcar moreno con las magdalenas desmigajadas, revolvemos de vez en cuando hasta que se caramelice un poco el azúcar. Se deja enfriar extendido sobre un papel vegetal.Montamos la nata con la vainilla, el cremor tátaro y el azúcar glas, reservando unos 100 gr para la decoración. El resto lo llevamos al congelador (o heladora) y a cada hora más o menos, revolvemos para romper los cristales de hielo y hasta que esté mantecado. Se le añade con cuidado el ron con miel y el crocante de magdalena, se revuelve y se rellenan las cápsulas de silicona para magdalenas. Se lleva de nuevo al congelador.Antes de servir se decora con el resto de la nata y migajas de Mirandinas.