Helado de mojito (Bajo en grasas y sin heladera)

Helado de mojito, síiiiiiiiii, y creo que he conseguido el sabor característico de la famosa bebida de mojito. Ya me diréis, jejeje, Cremoso y con un sabor, ummmm. Y encima son grasas, muy light y sin heladera!. Toma ya!!!!
Con Thermomix.




Ésta receta forma parte del 14º Juanireto de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, DEBERÉIS SER MIEMBROS.
Lo podéis hacer con Thermomix y Tradicional.
Las bases para participar PINCHA AQUÍ!!
Y el regalo que sortearé el día 15 de Julio entre todos los participantes un molde de Silikomart para hacer tabletas de chocolate y 2 florecillas de vinilo juaneras total!!

*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-150 gr. zumo lima (unas 4 piezas)
-50 gr. azúcar invertido (RECETA AQUÍ!!)
-colorante verde (opcional)
-20 gr. ron (Podéis poner más cantidad)
-150 gr. azúcar
-piel de 2 limas (Sin nada blanco)
-10-12 hojitas de hierbabuena
-500 gr. leche evaporada semi-congelada (4 horas mínimo congelador)
Preparación:
1- En una jarrita, mezclar el zumo de lima con el azúcar invertido, colorante verde y ron. Reservar.
2- Triturar el azúcar, 20 seg. vel.10.
3- Añadir las cáscaras de 2 limas y hojitas de hierbabuena, 1 min. Vel. 10. Despegar de las paredes y fondo.
4- Colocar la mariposa (Moverla izda.-dcha. para que se quede bien fija), leche ideal semi-congelada y montar unos minutos a vel. 3, hasta que doble su volumen.
5- Cuando esté montada, con la máquina en marcha en vel. 3, echar de golpe por el bocal la mezcla de zumo reservada y parar la máquina rápidamente. Quitar la mariposa y terminar de envolver.
Llevar en un tupper a congelar unas horas.
NO ES NECESARIO REMOVER CADA 30 MINUTOS.

Leche evaporada (del lidl, buenísima , más cantidad y más barata), limas y la hierbabuena

Con un cuchillo bien afilado, que apenas quede blanco, pieles bien finitas

Ya tenemos el zumo de limas, vamos al lío, el ron, no tenía otro en casa, podeís usar el que tengáis

Teñimos el zumo con el azúcar invertido

Hacemos el azúcar glas

Trituramos la hierbabuena y las cáscaras

Despegamos de las paredes y fondo

Colocamos la mariposa y montamos semi congelada la leche evaporada

Ya ha doblado volumen

Echamos de golpe y paramos la máquina, para que no se baje la leche

Terminamos de envolver bien

Y a congelar, rápido eh? jejeje Facilísimo!!!

A que la pinta es bárbara?? jejej

Cremoso, cremoso, y sin apenas grasas




Espero que os guste el nuevo helado,jajajaja, Éste, se lo dedico a mi hija, le chifla el sabor de los mojitos, jajajaja