Helado de queso Philadelphia

Helado de queso philadelphia

Publicada el 03/09/2017 02:14

Ingredientes para Consejos y comentarios

• Chapters
• descriptions off, selected
• subtitles off, selected
• captions off, selected
• 500 gr. de queso Philadelphia
• 350 ml nata
• 250 ml leche
• 150 gr. azúcar
• 2 cucharadas de miel, caramelo o mermelada de frutas

1Montamos ligeramente la nata hasta que aumente de volumen.

2Pasamos por la batidora el queso, el azúcar y la leche. Batimos varios minutos hasta que la mezcla esté muy bien ligada. Mezclamos con la nata con movimientos envolventes.

3Lo ponemos todo en un recipiente tipo cake más bien hondo y lo dejamos en el congelador una hora. Lo sacamos y batimos de nuevo para que se rompan los cristales, y al cabo de otra hora volvemos a hacer lo mismo.

4Después de la última vez mezclamos con la masa unas cucharadas de mermelada de frambuesa o fresas, o un hilo de miel o caramelo (en la foto). Movemos con una cucharada hacia los lados para que el caramelo, miel o mermelada se integre en la mezcla de helado pero sin mezclarse del todo, sino haciendo vetas en el helado.

5Dejamos ya en el congelador varias horas hasta que el helado esté en su punto. Si cuando saques el helado del congelador está demasiado duro deja reposar un rato a temperatura ambiente hasta que alcance la consistencia perfecta para servirlo.

Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Divina cocina .

0 comentarios para la receta de Helado de queso philadelphia