Revista Recetas

Helado rápido de fresas

Por Dolorss @ladolorss

Supongo que esta situación que ahora os detallaré os ha pasado más de una vez:
- Invitados a comer, llevas la víspera cocinando y organizándote para no tener agobios,  has pensado en el aperitivo y los otros dos platos. -  Para el postre tienes dos opciones o esperar a que lo traigan los invitados, que es lo que tu deseas, o bien comprarlo hecho pues no tiene tiempo de hacer tantas cosas. - Problema, resulta que los invitados traen vino o unas pastas y tu no has comprado nada de postre.
Solución: hacer ese helado rápido mientras los invitados están de tertulia en la mesa y esperan el postre.
Solo hay que tener en cuenta dos requisitos para hacer este postre y es tener las fresas congeladas y tener un robot un poco potente que pueda triturar las frutas congeladas. Por lo demás... es coser y cantar.
Helado rápido de fresas
Ingredientes para  unas 6 personas: 500 gr. de fresas congeladas 150 gr. de queso de untar 4 c/s de azúcar
Las fresas antes de congelarlas las lavamos, partimos si son grandes y les quitamos las hojas.
Poner en el vaso del robot las fresas sacadas solo 5 minutos antes del congelador, añadimos el queso y el azúcar. Triturar hasta que quede una masa cremosa y homogenea, como un helado.
Servir en copas adornando con virutas de chocolate  o simplemente unas hojas de menta.
NOTA:  Como se hace muy rápido,  se elabora en el momento mismo de servir el postre, de lo contrario se tiene que poner en el congelador para que no se deshaga y luego no está tan cremoso para servirlo . ** Se puede hacer con otras frutas rojas, que se hallan ya congelados en algunos comercios **  Mi consejo: ahora que estamos en tiempo de las fresas, comprad y congelad. ** En Navidad, por ejemplo, gusta tanto y se agradece un  helado de fresas y además económico. ** C/s = cuchara sopera 
Celíacos: aseguraros bien de que todos los ingredientes sean sin gluten.

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Dossier Paperblog

Revista