Revista Cocina

Hidratación para la competición

Por Dgimenez @nutrisfera

HIDRATACIÓN PARA LA COMPETICIÓNLa hidratación es la base del rendimiento deportivo, de la recuperación y preparación para los diferentes deportes y pruebas con independencia si sois maratonianos, triatletas, surfistas, ciclistas… Durante la práctica deportiva perdemos agua por la sudoración (es la forma en la que nuestro cuerpo se enfría), por la transpiración en forma de vapor de agua, también cuando orinamos etc…
Una deshidratación conlleva una pérdida de rendimiento deportivo:
-Disminución de la fuerza-Disminución de obtención de energía aeróbica por el músculo-Imposibilidad de transportar el ácido láctico fuera del músculo-Pérdida de la capacidad termorreguladora-Contracturas, calambres, mareos y golpe de calor-Cefaleas e hipertermia

HIDRATACIÓN PARA LA COMPETICIÓN

Nutrición en el deporte. José Mataix Verdú. Diaz Santos 2006


Por ello todo deportista ha de programar su hidratación antes, durante y después de una prueba deportiva.
HIDRATACIÓN ANTES DE UNA COMPETICIÓN.

Por lo general mantener un buen estado de hidratación es relativamente sencillo, y hay que tener en cuenta tan solo unos pocos consejos: no llegar a tener sensación de sed antes de comenzar la prueba o a hacer deporte, mirar el color de la orina para hacernos una idea del estado de hidratación (transparente indica buena hidratación), si hace calor aumentar la ingesta de fluidos. Para aquellos que quieren controlar totalmente la hidratación pre competición, aquí tenéis una pauta:
HIDRATACIÓN PARA LA COMPETICIÓN

Básicamente el gráfico lo que dice es que unas cuatro horas antes de la prueba se debe tomar entre 5 y 7 ml x Kg de peso de agua para cubrir las necesidad hídricas (deportista de 70 kg debe toma 70 x 6 = 420 ml de agua). En las 2 horas antes se deben tomar unos 2 vasos de agua, teniendo la precaución de sin la práctica deportiva va a durar más de una hora será solo agua y si va a durar más du una horas 2/3 deberán ser en forma de bebidas isotónicas. 20-30 minutos antes de la prueba no tomaremos líquidos para dejar que el cuerpo elimine el exceso de agua por la orina.
HIDRATACIÓN DURANTE UNA COMPETICIÓN
Durante la práctica deportiva, el deportista debe ir cubriendo las pérdidas de líquidos de forma regular y continua tomando agua y/o bebidas isotónicas, o cualquier otro alimento que aporte agua (zumos, bebidas etc…). Si la prueba tiene una duración inferior a una hora con tomar aproximadamente medio vaso de agua cada 15-20 minutos será suficiente. 
HIDRATACIÓN PARA LA COMPETICIÓN

Si la prueba va a dura más de una hora el deportista debe asegurar un aporte continuo de agua hasta el final de la prueba con independencia de su duración así tomará un fluido cada 20 minutos aproximadamente en forma de agua y/o bebidas isotónicas, además para cubrir las pérdidas de electrolitos se recomienda tomar entre 270 -700 mg de sodio cada hora y entre 30-90 g de hidratos de carbono cada hora para reponer al menos en parte las perdidas energéticas que en la mayoría de ocasiones podremos aportarlo mediante una bebida isotónica, geles, barritas etc…
HIDRATACIÓN PARA LA COMPETICIÓN

HIDRATACIÓN DESPUÉS DE UNA COMPETICIÓN
La forma más sencilla de saber cuánto debemos hidratarnos es saber cuánto hemos perdido mediante la sudoración , para ello podéis aprovechar un entrenamiento cañero y pesaros antes después del entreno, para saber cuánto debéis beber multiplicado por 1,5 el peso perdió durante el entreno. Un deportista que ha perdido 2 litros (2 kg en el peso) deberá tomar 2 x 1.5 =3 litros de agua, en pequeños sorbos durante las 4-6 horas posteriores a la prueba, a partir de las 6 horas ya podrá normalizar la ingesta de líquidos. 
Para aquellas pruebas en climas muy calurosos o que han sido muy largas es conveniente aparte de agua y alimento (amplía información aquí) añadir algo de sodio al agua de hidratación en forma de 2.5 g de sal común por litro de agua para reponer electrolitos.
No te pierdas las pautas dietéticas pre, per, post competición:
- Alimentación pre-competición- Alimentación durante la competición- Alimentación post-competición

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