Hojaldres de astorga

INGREDIENTES:
-1 PLANCHA DE HOJALDRE (VALE CONGELADO O FRESCO)
-HUEVO PARA PINTAR
-AZÚCAR GLAS PARA ESPOLVOREAR
-75 GR. MIEL
-40 GR. AGUA
-15 GR. ZUMO DE LIMÓN
-65 GR. AZÚCAR
-UNA CUCHARADITA VAINILLA LÍQUIDA
-UNAS GOTITAS ESENCIA DE LIMÓN(OPCIONAL)
PREPARACIÓN:
1-PRECALENTAR EL HORNO A 180º.
2-CORTAR EL HOJALDRE EN CUADRADOS, COLOCARLOS SOBRE PAPEL DE HORNO EN UNA BANDEJA, HACER UNA CRUZ EN EL MEDIO CON EL FILO DE UN CUCHILLO AFILADO E INCRUSTARLE UN GARBANZO SECO, APRETANDO BIEN. PINCELAR CON HUEVO BATIDO Y ESPOLVOREAR CON AZÚCAR GLAS.
3-HORNO PRECALENTADO A 180º, UNOS 20 MINUTOS.
4-MIENTRAS HACER EL ALMÍBAR. TODO AL VASO, 5 MINUTOS, VAROMA, VEL.1. ECHAR EN UN BOL Y SUMERGIR LOS HOJALDRES 2 SEGUNDOS POR AMBOS LADOS. DEJAR SECAR  EN EL MISMO PAPEL.
TAMBIEN SE PUEDEN SUPERPONER DOS CUADRADITOS DE HOJALDRE, PINTANDO UNO DE ELLOS CON HUEVO, COLOCAR LA OTRA TAPA, Y PINTAR DE NUEVO, EL PROCEDIMIENTO ES EL MISMO, PERO QUEDAN MAS CAPAS DE HOJALDRE, Y POR LO TANTO, MÁS ALMIBARADOS, YO HICE DE LAS DOS MANERAS, Y ESTÁN RIQUISIMOS LOS DOS.
ESTA RECETA NO ES MÍA, GENTILMENTE, INMA, (IHP84, EN EL RECETARIO), ME LA HA CEDIDO, LE HE HECHO UN PEQUEÑO TUNEO, PUES ME ENCANTÓ LA IDEA, LES HE LLAMADO ASÍ, PORQUE ME RECUERDAN A LOS HOJALDRES TÍPICOS DE ASTORGA, UNA CIUDAD CERQUITA A LA MÍA. ESPERO QUE OS GUSTEN, Y OS PASÉIS POR EL RECETARIO A VERLA.
http://www.recetario.es/receitas/11061/hojaldritos-ricos-y-facilitos.html
!!!! GRACIAS INMA, AMIGAAA!!!!!!

CORTAMOS EL HOJALDRE EN CUADRADOS

HACEMOS UNA CRUZ, INCRUSTAMOS EL GARBANCITO, PINTAMOS CON HUEVO Y ESPOLVOREAMOS CON AZUCAR GLAS

ESTOS CON DOBLE CAPA

YA HORNEADOS, LOS ALMIBARAMOS

SUMERGIÉNDOLOS 2 SEGUNDOS POR CADA LADO

DEJAR SECAR UN PAR DE HORAS

ESTÁN DE ESCÁNDALOOOOOO!!!!