Hojaldrinas

 Empezamos con las recetas de Navidad, que alguna amiga me está echando la "bronca" por no haberlas puesto antes. Estas hojaldrinas están en muchos blogs, pero creo que la idea fue de Reme (Al sur del sur). Son muy fáciles y quedan muy bien, aunque a mí me quedaron un poco duras por culpa del horno, que está pidiendo un cambio urgentemente. Aprovecho desde aquí a ver si los Reyes se compadecen de mí, y me traen uno!
- Para 18 uds: Cortar en láminas finas 200 grs. de mantequilla muy fría; colocar en la cubeta de la panificadora y añadir la ralladura de 1-2 naranjas, una pizca de sal, 25 ml. de zumo de naranja, 25 ml. de vino blanco y 300 grs. de harina de repostería. Mezclar todo hasta que se compacta; sacar de la panificadora y amasar un poco con las manos. Hacer una bola, envolver con papel film y refrigerar durante 1 hora. 
- Poner un poco de harina en la mesa y estirar la masa con el rodillo. Plegar en tres y girar 90º. Volver a estirarla hasta que tenga un espesor de 1 cm. Cortar las porciones con un cortapastas y poner en la bandeja del horno con papel vegetal. 
- Precalentar el horno a 220ºC, meter la bandeja y bajar la temperatura a 170ºC. Se cuecen unos 40-50´ (depende del tamaño). Para saber si están hechas se saca una y se parte, y si el interior está casi cocido es suficiente, porque con el calor que tienen se acaban de hacer. Se espolvorean con azúcar glas tamizada, se dejan enfriar y se rebozan en más azúcar glas.