Huevos cocotte en hueveras

INGREDIENTES
Huevos.
Tomate frito casero
Trufa

Esta hueveras son para hacer huevos pasado por agua.

Pero yo los voy hacer mas bien en tipo cocotte, en el fondo de la huevera pongo una cucharadita de tomate frito casero.

Echamos el huevo.

Rallamos un poco de trufa negra y unas escamas de sal Maldon.

Tapamos, las tapaderas van a rosca y poner al baño maría durante 15 minutos.

Si te gustan menos hechos los dejas menos tiempo.

Quedan muy ricos y te los comes directamente en la huevera, esta huevera son para servir  directamente a la mesa.

He vaciado uno en un plato para que veáis como queda.

Espero que so guste es sencilla, se hace rápido y se mancha poco, besos.
Adita