Huevos rellenos

Hoy compartimos con vosotros nuestra receta de huevos rellenos, muy sencilla y rápida. Un buen entrante o cena rápida. Siempre podéis añadir alguno de vuestros ingredientes favoritos, sea como sea.. están riquísimos..

Necesitamos para 6 huevos cocidos:

• 6 huevos
• 1 lata de atún en aceite de oliva pequeña
• 3 palitos de surimi
• Mayonesa
• Lechuga para la presentación.

Ponemos los huevos a cocer en agua con una pizca de sal que los cubra, cuando empiece el agua a hervir son diez minutos. Pasamos por agua fria y reservamos hasta que enfríen un poco.. Cortamos por la mitad y sacamos con cuidado las yemas..Preparamos el relleno con la lata de atún, 5 de las yemas cocidas, y 3 palitos de surimi bien troceados, añadimos dos cucharadas generosas de mayonesa (o como mas os guste a vosotros).. 

Rellenamos cada mitad con una cucharilla de postre teniendo cuidado de no romper el huevo.. la yema que nos sobra la deshacemos y ponemos encima de los huevos ya rellenos, dejamos enfriar en la nevera y listos..

Esperamos que os haya gustado nuestra receta de hoy.. en nuestra casa vuelan..