Huevos rotos con Jamón Ibérico y Gulas.

Hoy os traigo un plato muy sencillo y rápido, eso si, es un autentico manjar, con unos buenos huevos frescos y un Jamón Ibérico el éxito esta garantizado. Que tengáis un feliz fin de semana!
Ingredientes (4 personas) 3 Patatas medianas 4 Huevos frescos L 125 gr Jamón Ibérico 125 gr de Gulas 2 Dientes de ajo 1 Cayena Aceite de Oliva Sal Preparación 1. Freímos las patatas en abundante aceite de Oliva, También freímos los huevos y reservamos.  Para hacer las gulas ponemos al fuego un sartén con un chorrito de aceite, doramos un poco los ajos picados y la cayena, seguidamente echamos las gulas y cocinamos unos 2 minutos removiendo con una espátula. 2. Para el montaje ponemos un molde redondo, en la base colocamos las patatas fritas.
3. Ponemos el huevo frito encima de las patatas fritas. 4. Añadimos encima del huevo el jamón Ibérico partido en rectángulos pequeños.
5. Por ultimo, ponemos la gulas y retiramos el molde.
6. Con un cuchillo y tenedor rompemos los huevos y mezclamos todos los ingredientes. Y a disfrutar de los sabores!!Espero que os guste!!