"Imperial es uno de los grandes vinos de España. Un clásico riojano, nace en los años veinte. La elaboración de Imperial sólo se da cuando se producen cosechas excepcionales en Rioja Alta."
Así comienza la Ficha de cata de este excepcional vino que elegimos para maridar un buen chuletón de buey, unos riñoncitos al vino y cecina recién cortada con aceite de oliva virgen.
Nacido en Haro, "capital" de los viñedos de La Rioja Alta recolectado de manera manual macera y fermenta en depósitos de acero para pasar a envejecer durante dos largos años en barrica de roble americano y francés y tras un año mas en botella podemos tenerlo en el mercado.
Los toques de uva Graciano y Mazuelo completan a la Tempranillo para ofrecer en cada producción una calidad de añada Excelente que sólo CUNE denomina al Imperial.
Un vinazo que podemos disfrutar desde 22 € en tienda y un poco mas de 30 € en restaurante. ¡Todo un lujo que merece la pena!!
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