Judías Blancas con Chorizo en Mambo

Sacado del recetario de www.yococino.org

Hoy traemos otro delicioso y sencillo guiso con judías blancas o conocidas también como alubias.

Es un plato muy sabroso. Sabemos que empieza el verano y apetece poco estas recetas, pero están muy ricas.

Espero que les guste mi fácil receta con legumbres.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
4 tiempo preparación
Preparación
5M tiempo de cocinado
Cocinado
30M dificultad de la receta
Dificultad
Fácil calorías de la receta
Calorías
245

*Las calorías son aproximadas

Ingredientes judías con chorizo en Mambo Cecotec

450 gramos de judías blancas cocidas
80 gramos de chorizo en rodajas
200 gramos de cebolla
180 gramos de pimiento rojo
600 gramos de agua
1 hoja de laurel
Pimentón de la Vera
Perejil
2 ajos
Sal

¿Qué ingrediente necesito para preparar el guiso de judías?

Ingredientes

Cómo hacer la receta de judías blancas y chorizo paso a paso

Comenzamos en el vaso echando el aceite, la cebolla, el pimiento rojo, el machado de ajo y perejil, la sal y troceamos 7 segundos a velocidad 6.
A continuación echamos una pizca de pimentón de la Vera y sofreímos durante 6 minutos a velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia de calorífica 10.
Añadimos el chorizo, el laurel, la sal, el agua y cocemos 10 minutos, sin velocidad, temperatura 100 grados y potencia de calorífica 10.
Por último echamos las judías escurridas y lavadas, programamos de nuevo 5 minutos, sin velocidad, temperatura 100 grados y potencia de calorífica 7.
Ya tenemos lista nuestra deliciosa y sencilla receta con judías, solamente nos falta servir y disfrutar.