Kétchup

Esta salsa ya está en el blog publicada, pero junto a una hamburguesa que hice para Wholekitchen, en una de sus propuestas, estoy organizando el recetario y quería tenerla por separado en la etiqueta salsas, ese es el motivo por el que se vueñve a editar.
Kétchup:
Ingredientes:
700gr de tomates triturados Media cebolla 2 cucharaditas de aceite de oliva 75gr de azúcar 120ml de vinagre ½ cucharadita de sal 1 pizca de pimienta molida
Vamos a ello:
. Pica la cebolla en trozos pequeños y rehoga a fuego medio hasta que adquiera un tono dorado. Añade el resto de ingredientes y deja cocinar a fuego lento -sin tapar-, remueve de vez en cuando, hasta que el tomate haya reducido y adquiera una consistencia sólida. . Pasa la salsa a un bol y bate hasta obtener un consistencia fina.-yo a demás lo he pasado por un colador- deja enfriar y guarda en el frigorífico.