Kringle pizza

          La receta del Kringle salado me la encontré en el blog de la dulce Esmeralada: Recelandia. No era precisamente así como yo lo he preparado, aunque este está muy bueno y parte de la culpa la tiene la masa que es una maravilla. Su kringle salado a mi me iba a gustar mucho mas. Llevaba una crema de queso con ajo y a mi eso me gusta un montón, pero en casa el ajo solo les gusta camuflado. Así que estuve dándole vueltas de que manera podía hacer el kringle salado y que mejor que con un ligero sabor a pizza. Digo ligero porque no lo cargué demasiado. Y en cuando a la masa el día que me lo propuse andaba un poco faltatr de tiempo y opté por hacer el amasado y el levado en la panificadora.          A todos encantó el resultado los ingredientes de la masa son los mismo que los de Esmeralda y hay que decir que sale una masa con un riquísimo sabor independientemente de que su relleno sea dulce o salado.

Ingredientes:120 ml de leche30 gr de mantequilla1 huevo300 gr de harina11 gr de levadura liofilizada1 cucharada de miel1 cucharadita de sal
salsa de tomatequesos rallados (mezcla de cuatro quesos)4 lonchas de baconorégano

1. Para hacer la masa ponemos en la cubeta de la panificadora primero los ingredientes líquidos: leche, mantequilla en punto de pomada, el huevo y la miel.
2. Luego añadimos la harina y en una esquina de la cubeta la levadura y en otra la cucharadita de sal.
3. Programamos la panificadora en el programa de amasado, en la mía es el numero 6. Y entre amasados y levados tarta una 1:45 minutos
4. Sacamos la masa y la ponemos en la superficie de trabajo que previamente habremos enharinado.
5. Con ayuda del rodillo vamos extendiendo la masa y dándole forma de rectángulo.
6. Untamos la masa con la salsa de tomate podemos ayudarnos de una brocha de cocina.
7. Espolvoreamos todo la superficie de masa con la mezcla de quesos rallados.
8. Repartimos el bacon cortado a tiras.
9. Espolvoreamos con el orégano.
10. Precalentamos el horno a 200º.
11. Enrollamos la masa. Formando así un rollo que cortaremos por la mitad y longitudinalmente pero dejando por la parte de arriba como unos 5 centímetros sin cortar. Iremos entrelazando las dos tiras de rollo que tenemos y luego cerraremos formando un circulo y uniendo ambos extremos.
12. Colocamos en una placa de horno sobre una lámina de silicona y hornearemos uno 30-40 minutos.