Revista Cocina

La alimentación y salud

Por Simenova

"El aumento de enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes y el cáncer está directamente relacionado con los alimentos que comemos. Las hormonas sintéticas presentes en los fertilizantes y pesticidas que entran en contacto con la comida Los productos "La transición de la agroindustria a la agroecología todavía es posible, pero aun existiendo la voluntad política necesaria para propiciar los cambios legislativos que la permitan, "llevará muchos años descontaminar las tierras y las aguas subterráneas hasta poder producir alimentos sanos". Es por ello que urge, en primer lugar, limitar el uso de pesticidas y transgénicos. " (OGM) y la comercialización de otras sustancias tóxicas." Porqué creen que la tendencia actual es al consumo de alimentos cada vez mas naturales?, porqué creen que las legislaciones van reduciendo con mayor frecuencia los límites de permisividad de contenido de químicos en los alimentos como el son muy peligrosas para la salud y no suelen detectarse en los análisis toxicológicos" El confidencial
agroquímicos son MUTAGÉNICOS, TERATOGENOS Y CARCINOGENICOS, eso lo saben quienes han creado estos insecticidas, lamentablemente las tras-nacionales solo les interesa el dinero, en muchos países ES PROHIBIDO su uso en cambio en países con gobernantes corruptos y prensa corrupta y como no hay legislación que les prohíba su uso lo siguen comercializando, en los animales pasa lo mismo, se utilizan hormonas como Estilbestrol, estimulantes del crecimiento como clorhidrato de ractopamina, antibiótico en el balanceado, muchos agricultores fumigan hoy y cosechan al día siguiente; animales que a los primeros síntomas de enfermedad son sacrificados lo importante es NO PERDER DINERO; ESTO NO ES SENSACIONALISMO es la realidad que hay que decirla con claridad. los efectos en la salud son a largo plazo por que muchos son de carácter acumulativo. España es el país más permisivo de la UE con el cultivo de Organismos Genéticamente ModificadosEl confidencial Sn o el BPA por ejemplo?. Por otro lado actualmente es imposible obtener grandes rendimientos de cosecha en los campos sin el empleo de agroquímicos y sin las semillas GMO.


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