La pastelería hecha arte

Se acaba de publicar en Estados Unidos un recetario diferente, Modern Art Desserts, en el que se recogen versiones en tartas, postres y polos de algunas de las obras de arte más importantes del Moma de San Francisco. Son un total de 27 de las cerca de 100 creaciones dulces que su autora, Caitlin Freeman, ha realizado para la cafetería del centro de arte. La sorprendente respuesta del público que visitaba el Moma, sobre todo la del bizcocho Mondrian, tanto en el museo como en la red, animó a la conocida editorial de Berkeley, California, Ten Speed Press, (http://crownpublishing.com/imprint/ten-speed-press), a ofrecerle la oportunidad de publicar un libro sobre esta temática. En esta obra se repasa con paso a paso incluido la elaboración de originales tartas, galletas, parfait, gelatinas, helados, polos, cakes, que rinden su particular homenaje dulce a las obras de artistas de arte moderno tan respetados como Andy Warhol, Cindy Sherman, Henri Matisse, Jeff Koons, Roy Lichtenstein, Richard Avedon, Wayne Thiebaud, y mucho más. Cada receta va acompañada de una imagen de la obra original.