Las habas y su poder nutritivo

La habas son legumbres que nos brindan muchos beneficios nutricionales, son ricas en proteínas, por lo tanto es muy recomendado su consumo en personas que se encuentran en la etapa de desarrollo y para deportistas  quienes tienen mucho desgaste físico,  nos aportan energía gracias a que poseen hidratos de carbono, facilitan el buen funcionamiento del sistema digestivo gracias a su contenido en fibra. El contenido de grasa en las habas es casi nulo, por lo tanto muy recomendado para quienes siguen dietas específicas para bajar de peso, contienen vitamina B9 o ácido fólico por lo tanto muy beneficioso para personas en etapa de gestación y en periodo de lactancia, incluso evita padecimiento de estrés y depresión. Las habas y su poder nutritivoPropiedades nutricionales de las habas:

• Vitaminas: C, A, E, B1, B2 y B3
• Minerales: Zinc, cloro, cobre, yodo, manganeso.
• Antioxidantes
• Beta caroteno
• Calorías
• Fibra
• Proteínas
• Hidratos de Carbono
• Colina
• Lecitina

Las habas y su poder nutritivoPor la cantidad de nutrientes y propiedades medicinales, es muy importante su uso en estado seco como en fresco:

• Sirven para calmar dolores musculares
• En cataplasma es recomendada para la hinchazón testicular
• La infusión de habas tostadas combate el resfrío y problemas respiratorios
• Favorecen el tránsito intestinal.
• Su contenido en Colina y Leticina favorece a quienes padecen Alzheimer.
• Se le atribuyen propiedades afrodisiacas.
• Las flores de habas son depurativas, antirreumáticas y diuréticas
• Útil para eliminar grasa de las arterias.

El  alto contenido de proteínas en las habas las convierten en no aptas a personas que tienen ácido úrico alto.Ir a Frutas y Verduras