Las tortitas americanas.

Co ya sabéis, admiro todo lo inglés y lo americano, y una comida muy típica americana es la Torita

La Tortita es un pan plano redondo dulce, cuya masa base contiene usualmente leche, mantequilla, huevos, harina, levadura, azúcar y quizá una especia, esencia o extracto (canela, por ejemplo).

En España se les suele llamar tortitas y tienen una consistencia esponjosa, más gruesa que los crepes, y la circunferencia es más pequeña. Se acompañan normalmente con nata (se suelen denominar tortitas con nata) y jarabe o sirope (fresa, chocolate, caramelo..).

En Estados Unidos el acompañante más popular es el jarabe de arce, pero hay muchas otras, con frutas, licores, nata montada, crema pastelera, chocolate, caramelo, crema inglesa, mermelada, etc. Suelen servirse en el desayuno, aunque también se suelen tomar para almozar o merendar.

Los ingredientes para Tortitas

Las Tortitas están formados por dos partes, una es la masa, y la otra es complemento que le pongamos para darle sabor. Los ingredientes básicos para preparar una rica masa de tortitas americanas son harina, azúcas, huevos, levadura y leche.
Los complementos que podemos añadirle son muy variados, se pueden acompañar casi de cualquier cosa, a gusto y elección de quien lo prepare: jarabes de sabores, nata, frutas, chocolate, etc.

Preparación de las Tortitas

El proceso para hacer Tortitas Americanas es realmente sencillo, y son muy rápidas de preparar.
Para hacer la masa hay que batir muy bien todos los ingredientes juntos para conseguir una mezcla bastante homogénea. Después sólo hay que pasarlas por una sartén previamente engrasada con mantequilla, y ya las tendremos listas para disfrutarlas.
Una vez tengamos hechas las Tortitas, tan sólo es cuestión de acompañarla con los complementos que hayamos decidido y decorarlos si preferimos.

 Receta Sencilla de Tortitas

Ingredientes:
- 2 huevos

- 200 gramos de Harina

- 1 vaso de leche

- 1 cucharada de azúcar

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 3 cucharaditas de levadura

- 1/2 cucharadita de sal

Preparación:

Vertir todos los ingredientes en la batidora uno a uno e ir batiendo todo junto hasta conseguir una mezcla bien líquida. En una sartén engrasada con mantequilla, precalentada a fuego suave, echar la cantidad de masa que queramos y cuando la masa haga burbujitas dar la vuelta. Después acompañar con chocolate líquido.

Aquí os dejo una receta muy típica. Tortitas con Nara.

Receta de Tortitas Con Nata

26/06/2012
Receta es para preparar unas decliciosos Tortitas Con Nata. Fácil de preparar y hecha en 10 minutos.

Ingredientes:
- 200 gramos de harina
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de aceite
- 2 cucharadita de levadura en polvo
- 2 huevos
- 1 vaso de leche fría
- Nata

Preparación:

- Lo primero es coger un bol y mezclar bien la harina y la levadura, mientras en otro bol batimos los huevos y añadimos el aceite y la la leche.

- Cuando tengamos las dos mezclas preparadas tenemos que juntar ambas y batirlo muy rápido. Nos quedará una mezcla que será con el que empezemos a hacer las tortitas.

- Untamos una sartén con mantequilla para evitar que la masa se pegue al hacerlas. Ponemos la sartén a calentar a medio fuero, colocamos un a cucharada de masa y esperamos a que empiezen a salir burbujas. En el momento que aparezcan le damos la vuelta y esperamos hasta que esté dorada pero sin quemarse.

- Lo ideal es servir las tortitas calientes, si se enfrían se pueden calentar en el micro y quedarán geniales.

- En el momento de servir decoralas con nata, o con lo que prefieras (chocolate, fruta…) y les darás un sabor irresistible.

Espero que lo hagáis y que pronto nos enviéis una foto de vuestra tortita a nuestro correo unofrentealmundo@gmail.com

Feliz Día!

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