INGREDIENTES .-2 envases de pasta precocinada de lasagna ( Pàvo , Buittoni...la que querais ....) 1/ coliflor cortada en gajos 1 manojo de brecol mediano cortado en gajos 1 cebolleta grande completa la parte verde tambien ...cortada finamente ...PARA LA BECHAMEL .- 1 litro de leche entera 100 gr de harina 1 bolsa de queso gouda rallado 1 cda de mantequilla pimienta negra en polvo , oregano y sal 1 lata de 250 gr de tomate natural pelado que trituraremos 200 gr de gouda en lonchas
PREPARACIÓN .- Comenzamos con lavar y desgajar las verduras Cortamos muy finamente la cebolleta completa que salteamos en una sartén con un chorro de aceite de oliva le añadimos la coliflor y el bresol damos vueltas y dejaos que se haga ...rapamos y reservamos Trituramos el tomate y lo sofreimos con un poco de mantequilla , le añadimos el oregano.Preparamos en un cazo la bechamel como tengamos costumbre ...pero os recomiendo un truco infalible para que no se formen grumos y podamos hacerla muy rapido ....La leche siempre muy caliente Una vez tengamos la bechamel ligera añadimos la mitad de la bolsa de queso ..que se disuelva salpimentamos Preparamos el recipiente o bandeja donde vamos hacer la lasagna y en el fondo echamos un chorro de bechamel para untar la base ..comenzamos a poner las placas precocinadas y añadimos cucharadas de las verduras con unas cucharadas del tomate entre ellas y también cucharadas de bechamel Asi hasta terminar con una capa de pasta ,bechamel cubriendo todo y la salsa de tomate por encima Finalizamos poniendo las lonchas de queso y espolvoreando todo con el resto de gouda rallado .Horno caliente a 180º unos 20 minutos
Está listo para tomar ...es ligero y realmente bueno .................................MARIMI
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