Leche con Castañas

Esta receta es para aquellos que les apasione el arroz con leche y  se pirren por las castañas ya que es una mezcla de las dos cosas. En casa a Miguel le chifla el arroz con leche y las castañas cocidas y el año pasado un conocido le paso una receta para hacer las castañas con leche. Entonces las hice pero se quedó olvidada en la carpeta de recetas y este fin de semana cuando la hice me acordé que no la había publicado y no quiero tardar mucho que dentro de nada nos quedamos sin castañas. 

Ingredientes: 6 vasos de yogur200 gr de castañas ya peladas y desmenuzadas700 ml de leche150 gr de leche condensada1 trozo de piel de limón1 trozo de piel de naranja1 rama de canela
Primero cocemos las castañas, dejarlas bien cocidas, yo suelo dejarlas unos 40 minutos a fuego suave. Escurrir y dejar enfriar.
Pelar y reservar las castañas, no hace falta que estén enteras así que no tengas cuidado. Tienen que estar desmenuzadas.
Poner en una cazuela la leche con el resto de ingredientes, añadir las castañas y dejar cocer a fuego suave hasta que la leche haya reducido un poco, más o menos 30-40 minutos. Tener cuidado que no se pegue, remover de vez en cuando.
Verter en vasos o copas, dejar enfriar y guardar en el frigorífico.
**Si te gustase muy cremoso puedes añadir a mayores un brick de nata de 200 ml y un poco más de leche condensada.

 Un postre diferente que hará las delicias de los golosos de la casa.
Besines y feliz día.