Leche Preparada con Hielos de Café del Tiempo

 
Estamos en pleno verano, sólo nos apetecen bebidas refrescantes, helados y similares, mucho mejor si tomamos cosas sanas ¿no? Sanas, Sencillas y Rápidas. Cualidades que reúne la Leche Preparada. Cuesta más pensar en hacerla, que ponerse. Y si es para adultos, Leche Preparada con Hielos de Café del Tiempo. ¡Una combinación que agradecerán los "cafeteros"!    En su preparación intervienen ingredientes de andar por casa y con extras como los cubitos, le damos el valor añadido, diferente.
 

  
Desde que tengo el Giant Ice Cube de Lékué, y dada la época que estamos, sólo le encuentro que aplicaciones útiles y divertidas. Su gran tamaño permite que la bebida permanezca más tiempo fría, la decoración ya corre de nuestra cuenta.
       
 
        
Esta vez han sido unos cubitos de Café del Tiempo, y es que en casa somos muy "cafeteros", pero también los podía haber preparado con leche preparada y un trocito de rama de canela o con batido de chocolate. ¡Qué rico, no tengo ganas de pensar cómo estaría!    Dejemos de hablar y  pongámonos con los pasos de esta receta.       Bon Appétit!   
CON THERMOMIX INGREDIENTES (Aprox. 5 - 6 personas):

• 1 litro de Leche (entera, desnatada o incluso bebida de soja)
• 1 Limón
• 1 Vaina de Vainilla
• 1 Rama de Canela
• 80 gr. de Azúcar

Cubitos de Café:

• 4 ó 5 tazas de Café
• 4 cucharadas de Azúcar
• Unos trocitos de Limón

  

  ELABORACIÓN:

1. Cubitos de Café: En una jarrita vertemos el café y el azúcar. Removemos hasta que esté bien diluido y lo vertemos en una cubitera. Nosotros hemos utilizado el Giant Ice Cube de Lékué, y hemos puesto unos trocitos de limón para conseguir hielos de "Café del tiempo". Lo introducimos en el congelador unas horas.
     
2. Mientras preparamos la Leche Preparada. Para ello vertemos la leche y el azúcar en el vaso Thermomix. Añadimos la rama de canela, el contenido de la vaina de vainilla y la piel del limón sin la parte blanca. Programamos 15 min. /Tª 100ºC/Vel. 2. Hay momentos en que hay que ir alternando Tª 90ºC - 100ºC por que si no la leche desborda.
     
3. Retiramos la piel del limón y la ramita de canela, y vertemos el contenido en una jarra que pondremos a enfriar.
     
4. Servir bien fría y para adultos acompañar de cubitos de Café del Tiempo. Sorprenderá y aportará un delicioso sabor.   

Bon Appétit!