¿Habéis probado alguna vez las lentejas con berenjena? Es una combinación super rica y saludable. Yo en este caso además he usado berenjena china, una variedad muy jugosa con una piel muy suave. Os dejo la receta: Ingredientes: 400g de lentejas cocidas 200g de berenjena china 100g de champiñones 1/2 cebolla Sal y pimienta Aceite … Continuar leyendo Lentejas con berenjena
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