Lentejas con brócoli, piñones y huevo de codorniz

Platos de cuchara nos los tomaríamos cada día, independientemente de la estación del año, hay que ver cómo nos gustan. Quería hacer lentejas, en ocasiones las hago a partir de las secas, esta vez tenía unas de cocidas en tarro. Verduras siempre tengo en casa, había  coliflor y brócoli, así que me decidí por lo “verde”, el color era más llamativo. Y recordando que mi madre, cuando yo era