Libro de cocina: Cocineros sin estrella

¿Cuántos restaurantes conocemos que sean de renombre? ¿Y que les hayan dado alguna estrella Michelín? Unos cuantos.
Este libro nos habla de los restaurantes que aún están por descubrir, que se come  bien y que hay unos profesionales de los fogones detrás.
Son 15 restaurantes de toda la península: Sevilla, Cádiz, Oviedo, Barcelona, Valladolid, Pontevedra, Badajoz...; 15 recetas de cocina que son sus especialidades: Boquerones, fabada, rodaballo, ...  Todo ello con un prólogo de Lorenzo Días miembro de la Real Academia de la Gastronomía y una introducción de José Ribagorda, su autor.
Podéis encontrar más  información  del libro en Editorial Planeta (aquí) 
Título: Cocineros sin estrella Autor: José Ribagorda Editorial: Planeta  PVP: 19, - €