Licor de fresas

Una preparación muy sencilla para todos aquellos que tengáis paciencia es este licor de fresas. Una bebida que podemos preparar en casa de una manera muy sencilla, aprovechando esta temporada de fresas que va de febrero a mayo, en la cual vamos a conseguir una bebida espirituosa de lo más interesante. 

Ingredientes licor de fresas

500 gr. de fresas

500 gr. de azúcar
500 ml. de anís o vodka

Preparación licor de fresas:

Se limpian las fresas y  se les quita la parte verde.

Una vez lavadas se dejan escurrir bien y se secan.
En un recipiente que podamos cerrar herméticamente, ponemos el anís o el vodka junto con el azúcar. Añadimos las fresas cortadas en cuartos y cerramos bien el recipiente.
Dejamos reposar la mezcla en un lugar oscuro durante 1 mes aproximadamente.
Si podemos debemos agitar el bote todos los días.
Una vez pasado el tiempo podemos colarlo e ir usándolo o podemos dejarlo así mismo e ir consumiendo directamente cada vez que queramos.