En estas fiestas, lo típico es coger algún kilillo de más. Comidas, cenas, turrones, roscones… Pero la verdad es que pensamos que una vez al año no hace daño. Eso sí, hoy te traemos una receta muy ligerita pero muy rica para que te ayude a bajar esas comilonas. Puedes sustituir al clásico sorbete de limón por esta limonada con romero tan especial. Para ello vamos a utilizar una variedad de limón llamado Meyer. Es un cítrico chino que resulta del cruce entre el limón y la mandarina o la naranja dulce. Un exótico y dulce sabor perfecto para zumos y cócteles.
Un postre muy ligero para estas navidades
Para preparar este postre tan original vas a necesitar los siguientes ingredientes:
- 120 ml de zumo de limón Meyer
- 240 ml de jarabe *
- 960 ml de agua
- Unas ramitas de romero
*Para preparar el jarabe:
Combina 480 ml de agua, 285 gr de azúcar y 170 gr de jarabe de maíz en una cacerola mediana. Remueve los ingredientes a fuego lento durante 15 ó 20 segundos, después retira la cacerola del fuego. Guarda el jarabe en un bote y mételo a la nevera.
Una vez que tengas listo el jarabe, tan sólo tienes que mezclarlo con el zumo y el agua. Sírvelo en una jarra con hielos y añade las ramitas de romero para que le den un toque muy aromático. Si te gusta más dulce, puedes añadir azúcar hasta que esté a tu gusto.
Esta limonada tan fresquita aliviará tus digestiones pesadas estas navidades.
Source: whiteonricecouple
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