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Revista Cocina
Cuando pienso en los Kiwis me doy cuenta de lo deprisa que pasan los años. Cuando yo era más joven, en España no conocíamos de esta fruta. Poco después la probé y me pareció una cosa increíble. Además, los kiwis, no sólo están ricos sino que son sanísimos.
Con esa piel "peluda" ese color verde intenso y el sabor entre dulce y ácido que recordaba a las fresas, en casa pronto nos hicimos muy aficionados a este producto.
Al principio, siempre lo pelábamos y lo comíamos en rodajas, a veces sólo, a veces con nata o con una cucharadita de azúcar espolvoreada por encima. Después vimos que era más sencillo cortar el kiwi por la mitad y comerlo directamente con una cuchara. Pero luego hicimos otros descubrimientos...
Resulta que luego descubrimos que también nos gustaba mezclado con otras frutas y tanto en macedonias como para decorar tartas era una delicia.
Con el tiempo, lo hemos usado en algunas recetas, como en esta deliciosa receta de tarta de queso y frutas (clic) donde usamos las variedades de Kiwi verde y de Kiwi gold de Zespri que combinan tan bien y tienen un color tan bonito.
Además ahora me he enterado de todas las virtudes que tiene esta fruta y que os quiero contar para animaros a consumirla más a menudo, si es que no lo hacéis ya...
Los kiwis de Zespri, son estupendos para la salud. Por un lado, como todos aprendimos hace tiempo, esta fruta es muy rica en vitamina C, lo cual siempre viene bien. Por si no lo sabéis, un kiwi Zespri Green (el verde) tiene casi dos veces más vitamina C que una naranja y la variedad Zespri Gold, (el amarillo) tres veces más que un limón.
Además es estupendo para el tránsito digestivo, facilitando la visita al baño por la mañana, si se toma por las noches, ya que tiene bastante fibra. Si añadimos que aporta una gran cantidad de ácido fólico y que contiene actinidina que favorece la digestión, encontraréis muchos motivos para consumirlos.
En el siguiente vídeo puedes ver algunas de las ventajas de esta maravillosa fruta:
Si estás embarazada, hay muchas más razones para tomar estos kiwis. Con la fibra se combate el estreñimiento. Los kiwis Zespri® no solo contienen un alto índice de fibra soluble, sino que como contienen actinidina, una enzima que favorece la digestión ayuda con el tránsito intestinal.
Además, si añades un poco de ejercicio y tomas más agua, siguiendo siempre los consejos de tu ginecólogo, te sentirás mucho mejor. Tomando kiwis, conseguirás un aporte extra de vitamina C que te vendrá bien para absorber el hierro y prevenir gripes y resfriados y así no tener que tomar medicinas a ser posible.
Pero sobre todo, para todos los que leais esta entrada, mi consejo es que comáis esta fruta en sus dos variedades, ya sea de forma independiente o combinadas ya que además de lo sano que es tomar kiwis Zespri es que están buenísimos y sus colores brillantes alegrarán cualquiera de vuestras recetas, además de vuestra salud.
Y de eso se trata, ¿verdad? Como os digo siempre, sed felices,
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