Macarrones con salchichas frescas Thermomix

Macarrones con salchichas frescas Thermomix

Plato de pasta completito, verdura, carne y pasta. ¿Qué más se puede pedir? *Receta tradicional. Ingredientes:
- 100 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-30 gr. aceite
-350-400 gr. salchichas frescas en trozos
-60 gr. vino blanco
-400 gr. tomate frito
-750 gr. agua caliente
-1 cta. sal
-orégano
-laurel
-350 gr. macarrones
Preparación:
1- Picar la cebolla, ajos ,2 seg. vel.5. Añadir el aceite y sofreír 8 min. Varoma, vel. cuchara, sin cubilete.
2- Colocar la mariposa, agregar las salchichas en trozos y el vino blanco, 4 min. Varoma, vel. cuchara. Sin cubilete, para favorecer la evaporación del alcohol.
3- A continuación el tomate frito, agua caliente, 1 cta. sal,  orégano y laurel, 5-6 min. Varoma, vel. cuchara, giro izda. Que llegue a esa temperatura.
4- Por último, los macarrones, 11-12 min. 100º, giro izda, vel, cuchara, colocar el cestillo en lugar del cubilete para que evapore.
Volcar en una fuente, dejar reposar 5 minutos, para que terminen de hacerse y servir.
Salchichas frescas
Trocear
Sofreír
Sofrito
Hervir el agua
Pasta
Reposar 5 minutos
Ya reposada, véis que cambio.