Macarrones con sepia

Macarrones con sepia
Una manera diferente de comer la pasta....

Ingredientes7/8 Pax
500 gr de Macarrones u otro tipo de pasta1 Cebolla grande800 gr de Salsa de tomate casera o tomate frito1 kg de Sepia limpia Sal Aceite de oliva virgen1 hoja de laurel1 pizca de perejil fresco o seco

Cortamos la cebolla y la ponemos a pochar en una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen 

de mientras cortamos en trozos pequeños la sepia y reservamos

cuando tengamos la cebolla bien pochada agregamos la sepia

cuando la sepia empiece a soltar su jugo y antes de que se quede seca agregamos la salsa de tomate casera o el tomate frito

dejamos que haga chup chup  a fuego lento y le ponemos un poco de perejil

previamente tendremos una olla  con agua hirviendo, con un poco de sal y una hoja de laurel en la cual agregaremos los macarrones y dejaremos cocer durante 8/9 minutos

Comprobamos de sal la salsa y retiramos. Después de los 8/9¨ cociendo la pasta  la retiramos, colamos y emplatamos 

ponemos sobre la pasta de macarrones una generosa cantidad de salsa

y listo para comerque aproveche!!
están riquísimos!!