Macarrones foster

         Una vez probadas las patatas me decidí a probar la pasta. Como ya conté en otra entras no he visitado nunca esa cadena de restaurantes con lo cual no se si realmente sirven la pasta así o solo son las patatas o alguien decidió pasar la salsa de las patatas a la pasta. Yo me encontré la receta por casualidad un día pero una vez anotada la comparé con la de las patatas y la salsa difería un poco, eso me descolocó. Así que no sabía que hacer si ponerles la salsa de las patatas que nos había gustado mucho o la que ponía en la receta. Al final con los ingredientes que traían ambas hice mi versión quitando, mas que añadiendo jajaja. Así que igual no debería llamarlos así.          Mira que en mi casa son cerrados en cuanto a lo que recetas de pasta se refiere, bueno pues..............¡¡¡¡les encantaron estos macarrones!!!!. Aveces no comemos algo por desconocido, por miedo a probar y nos perdemos verdaderas recetas que aunque sean sencillas son igual más sabrosas que otras que parezcan llevar los ingredientes mas exquisitos.

Ingredientes:300 gr de macarrones50 gr de cebolla100 ml de leche1 cucharadita de zumo de limón100 ml de nata1/2 cucharadita de ajo en polvo100 ml de mayonesa150 gr de beicon en tiras150 gr de quesos mezcla de quesos ralladospimienta negraoréganosalaceite 

1. Ponemos a cocer los macarrones en agua hirviendo con sal.
2. Cuando esté cocida la pasamos a un escurridor y la colocamos bajo el grifo del agua fría para cortarle la cocción.
3. Luego regamos con un chorrito de aceite y removemos, esto para que no se nos pegue y reservamos.
4. Pelamos y picamos la  cebolla muy menudina.
5. La ponemos a pochar en un hilo de aceite hasta que esté trasparente.
6. Añadimos la leche y el zumo de limón y vamos removiendo. Dejamos en la sartén durante unos 15 minutos, la leche debe de cortarse con el ácido del limón.
7. Agregamos luego la nata, el ajo, la pimienta, el orégano, la mayonesa y una pizca de sal. Mezclamos todo bien y lo dejamos reposar en la nevera.
8. Cortamos el beicon en tiras si no lo tenemos ya y lo pasamos un poco en la sartén, sin grasa, se hace con la que él mismo suelta, hasta que esté crujiente.
9. Pasamos la salsa a una fuente de horno y cubrimos con la salsa , luego esparcimos el beicon y luego los quesos rallados.
10. Gratinamos bajo el grill.