Magdalena XXL Thermomix

Una dulce de toda la vida, pero en forma de bizcocho en una pieza. Magdalena XXL Thermomix

*Con esta receta, podéis participar en el 64º "Juanireto Especial: #yomequedoencasajuaneando", de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él.
El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta, ya sea con Thermomix o tradicional u olla GM.
Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO CON UN CARTELITO hecho a mano, del 64º juanireto en la misma, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin.
*No hace falta foto del corte y se deberá hacer la magdalena en una pieza grande, no sirven en porciones.
Los regalitos que sortearé, (30 Marzo y de momento sin fecha de término por la pandemia), serán: -1er premio: Mi libro doble reversible para thermomix y tradicional Fiestas y Navidad y 2 flores de vinilo juaneras.
Libros thermomix

-2º premio: Mis 2 libros dulce y salado de recetas Thermomix y 2 flores de vinilo juaneras. Libros thermomix

*3er premio: Mi libro para olla GM y 2 flores de vinilo juaneras.
Libro olla gm

*Receta tradicional.
Ingredientes:
-3 huevos L a temp. ambiente
-200 gr. azúcar
-ralladura 1 ó 2 limones o naranjas o vainilla (O unas gotitas aroma)
-pellizco sal
-120 gr. lácteo (leche entera, nata montar o cocinar o Leche evaporada, yogurt)
-250 gr. aceite girasol u oliva suave
-1 sobre levadura tipo Royal o dos sobres gasificantes (2 de cada color)
-350 gr. harina normal de trigo
Preparación:
1- Colocar la mariposa, huevos y azúcar 6 min., 37º, vel. 3 y 1/2. Otros 4 minutos, sin temp. , misma velocidad.
2- Agregar la ralladura, sal, leche y aceite, 10 seg. vel.2.
3- A continuación la levadura y harina, 10 seg., vel.3. Quitar la mariposa y terminar de envolver con la lengua. Volcar en un molde desechable de 18 cm (Yo pongo un aro extensible alrededor de unos 20 cm. así se esparrama menos el molde), o papel de hornear que se moja bien y se estruja y así se adapta al molde perfectamente o una flanera o silicona.
Reposar 20 minutos mientras pre-calentar el horno a 250º.
4- Espolvorear un poco de azúcar por encima. Hornear (250º), 5 minutos, bajar la temperatura a 190º y hornear otros 45-50 minutos. Pinchar en el centro con una aguja si sale limpia.
Magdalena XXL Thermomix