Ricas ricas magdalenas con pepitas de chocolate blanco y negro, aquí os dejo la receta. A mi con estas medidas me han salido unas 30 magdalenas, que si os parecen muchas ya sabéis que las ponéis en un recipiente para congelar....y cuando os apetezcan unas cuantas no tenéis mas que sacarlas del frigo y meterlas en horno 5 minutos y estarán como recién hechas!!!!
INGREDIENTES:
3 huevos pequeños o 2 grandes
3 cucharadas de mantequilla
200 grs de azúcar
1 yogurt de limón o natural
5 cucharadas de leche
1 sobre de levadura
300 grs de harina
bicarbonato o gasificante
pepitas de chocolate blanco y negras
* Si no tenéis bicarbonato en casa os aconsejo que si vais al mercadona compréis allí gasificante que viene en una cajita con unos sobrecitos y así no se pone malo ni se caduca...
Primero preparamos los moldes de las magdalenas. Yo he usado moldes de silicona, pero se pone encima el molde de papel.
en un recipiente se pone la mantequilla y se mezcla con el azúcar. Se agrega el yogurt, los huevos y la leche y se bate bien.
Precalentar el horno a 190º.
Añadimos la harina con la levadura y el bicarbonato tamizado y mezclamos bien.
Por último añadimos las pepitas. Yo como he preparado de chocolate blanco y negro he separado en dos recipientes la masa.
Se llenan los recipientes 3/4 partes y meter al horno 20 minutos.
estas son las de chocolate blanco
y estas las de chocolate negro
y el después:
Yo por encima les he puesto azúcar antes de meterlas en el horno y a otras unas almendras picadas para daros ideas:
Hay que dejarlas enfriar un poquito antes de quitarlas del molde...y ya teneis el desayuno!!!! acompañado de un chocolatito, un café o un te..... que aproveche!!!