Magdalenas de cola-cao

A mi hija le gusta el  cola-cao, el original, a mi también, por las mañanas no suelo tomar café con leche sino un tazón de leche con cola-cao, ella, mi hija,  se lo suele tomar por las noches después de cenar. Por eso que cuando vi esas magdalenas en   el blog  Cocinando con Neus  no pude resistirme y  las probé y las volví a hacer y las repetí....
Ella las hizo con Thermomix  y mezcló todos los ingredientes, yo las he hecho de otra manera, como suelo hacerlas casi siempre ya que quedan muy esponjosas .Lo bueno que tienen es que no quedan demasiado dulces, yo incluso disminuí  un pelín la cantidad de azúcar y he hecho alguna pequeña variación, pero vamos, la esencia es la misma. 
Ingredientes para unas 15 magdalenas: 100gr de bizcochona100 gr. de cola-cao60 gr. de azúcar2 huevos80 gr. de mantequilla blanda50 cc. de leche
Tamizar la harina bizcochona  y el cola-cao juntos . Reservar.
Batir bien los huevos con el azúcar hasta que quede una masa blanquecina, añadir entonces la mantequilla blanda, remover, agregar  la leche y mezclar bien todo.
Añadimos entonces  los sólidos tamizados y lo mezclamos con movimientos envolventes con una espátula.
Precalentamos el horno durante unos 10 minutos  y mientras llenamos las cápsulas de las magdalenas, unos 3/4 de su capacidad , las introducimos en el segundo nivel con calor arriba y abajo, a 180º durante unos 15 minutos.
Esperar a que se enfríen para comerlas!!!!NOTA: Los huevos a temperatura ambiente y con el azúcar batirlo unos 5-8 minutos, dependiendo del robot o batidora que empleéis, os ha de quedar blanquecino y una masa fina.** La bizcochona es una harina que lleva la levadura incorporada.** La harina no debe de batirse demasiado solo lo justo , así la masa no perderá el aire que tiene y las magdalenas nos quedarán más esponjosas. ** Para hacer las magdalenas yo uso unos moldes de silicona y dentro pongo las cápsulas de papel, así no me quedan anchas , sino altas.** Si queréis unas magdalenas tradicionales,  si os interesa ver como suelo hacerlas mirad mis magdalenas con barretina (aquí),   el sistema es el mismo.