manda carallo!!! (croquetas de gorgonzolla, nueces y manzana)

"El asalta blogs"

Manda carallo!!!! . . .  esta típica expresión de mi querida Tierra es lo primero que se me pasa por la cabeza al pensar en el pequeño Nicolás, un joven de parecido razonable a Chechu (el pedante niño de "Médico de Familia") que ha revolucionado a todo el estado . . . Me sería imposible poner enlaces a todos los post de este blog que hacen referencia a este país panderetil en el que vivimos, y hoy, una vez mas, se vuelve a corroborar la teoría que tantas veces he defendido: España es un país de chapuceros, timadores, ladrones y caraduras, en resumen, y a grandes rasgos, el país de la PANDERETA (si, en mayúsculas y con todas las letras) . . .  el pequeño Nicolás . . . Un chaval de veinte años acusado de estafa y falsedad de documentos, ingenioso personaje cuya espectacular fabulación estuvo a puntito de convertirlo en una gran celebridad (si no lo llegan a  pillar a saber a donde habría llegado) . . . Un zoquete que en tres cursos de universidad aprobó cuatro asignaturas, lo cual es comprensible, porque si se pasaba todo el día elucubrando sus hazañas poco tiempo le quedaría para estudiar . . . Queda claro que en este país con un buen teléfono y unos acertados selfies se puede llegar muy lejos, tan lejos como a la proclamación de Felipe VI . . . de nuevo: Manda Carallo!!! . . . Imposible entender como este chaval, con su mera palabrería, haya  podido acceder a conferencias, lugares y actos, hasta a reuniones con los empresarios del Ibex 35, sin alertar a nadie de que era un impostor . . . y lo mas sorprendente aún: que ninguno de los estafados lo ha denunciado todavía, y que a todo el mundo le suena, pero NADIE lo conoce . . . A mitad de semana aparecía en escena la primera persona que el chico llamó nada mas salir del calabozo: "la pechotes" (que fino apelativo, verdad??), el único elemento humano auténtico de esta vida de película que ha llevado Nicolás (Este vio "Atrápalo si puedes" y quiso convertirse en Di Caprio) . . . A Dios gracias que le dio por los negocios y no por la política porque, mínimo, hubiese llegado a diputado, seguro!!! . . . Y ahora me imagino al chico, con esa cara de poco espabilado que tiene, riéndose de todo el mundo y .diciéndose a si mismo; "Con lo bien que me lo he pasao . . . que me quiten lo bailao" . . . Aysss!!!! Manda carallo, Nicolás!!! . . .  En fin  que si al final tienes que pasar unos días a la sombra (que lo dudo, porque aquí a la cárcel va el que roba una gallina) te sugiero que le digas a tu madre que te lleve una fiambrera llena de estas estupendas croquetas que le he robado a las fantásticas chichas de "El mito del sofrito", blog asaltado del mes!!!

"El mito del sofrito"

Croquetas de gorgonzolla, nueces y manzanas
Ingredientes:

• 100 gr de margarina
• 100 gr de harina
• 300 ml de leche
• 150 gr de queso gorgonzolla
• 8 nueces
• 1 manzana reineta
• una cucharada de azúcar moreno
• Una cucharadita mas de margarina
• sal
• Pimienta
• Huevo
• Pan rallado
• Aceite 

croquetas de gorgonzolla, manzana y nueces

Pelamos la manzana y la cortamos en trozos pequeños. Derretimos la cucharadita de magarina en una sartén, añadimos la manzana y la salteamos un poco,incorporamos el azúcar moreno y removemos durante diez minutos a fuego bajo. reservamos. En un cazo derretimos los 100 gr de margarina a fuego bajo, añadimos la harina, removemos con una cuchara de palo y poco a poco vamos añadiendo la leche sin dejar de remover, salpimentamos seguimos removiendo hasta que la mezcla no sepa a harina. Añadimos el queso y seguimos removiendo hasta que se derrita por completo. Añadimos la manzana y las nueces y mezclamos bien. Extendemos la masa en un plato o fuente, dejamos que enfríe, tapamos con un papel film y metemos en la nevera unas horas, si puede ser de un día para otro mejor. Hacemos las croquetas, las pasamos por pan rallado, huevo y de nuevo pan rallado. freímos en abundante aceite. Aquí os dejo la receta original!!

croquetas de gorgonzolla, manzana y nueces