Si hay un postre sencillo y rápido de preparar, éste es LAS MANZANAS ASADAS. Además es un postre saludable y digestivo, al que le podemos dar un toque de alegría si le añadimos algunos ingredientes extras como coñac, azúcar, mantequilla y canela.
En cuanto a la mejor variedad para asar “los expertos” dicen que la reineta es la mejor. Personalmente, en alguna ocasión, he utilizado otras variedades como la Golden o la Fuji, y el resultado ha sido bueno.
Por lo demás...
4 – 6 manzanas.
Coñac
Azúcar.
Mantequilla.
Canela.
Precalentar el horno a 180ºC. Mientras lavamos y secamos las manzanas. Sacar el corazón con un descorazonador o con un cuchillo, con precaución de no llegar a atravesar la base, y dejar un hueco redondeado.
Le añadimos en el hueco el coñac, el azúcar que admita, un dado de mantequilla y espolvoreamos con canela. Introducimos la bandeja en el horno, a la que le abremos añadido un poco de agua en la base, la tenemos unos 30-35 minutos y… ¡¡¡LISTO!!!
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