Maxi montaditos

¿Te gustan los montaditos? Esos bocadillitos pequeños rellenos de todo tipo de ingredientes: chorizo, serrano, tortilla, lomo, queso… Y es el que el pan nos da un montón de juego y lo podemos integrar a gran variedad de recetas. Nosotros hoy vamos a hacer un maxi montadito rollo ‘’fit’’. Lo vamos a preparar con bagels, los restos de un salteado de verduritas del día anterior, una loncha de jamón york y queso de cabra ¿Te apuntas?
Ingredientes

• 1 zanahoria a tiras gruesas
• 1 cebolla a cuadratitos
• 1 calabacín a tiras
• 1 puerro picado
• 2 bagels Thomas Bagels
• 4 rodajas de queso de cabra
• 2 lonchas de jamón york
• Tomate frito sin azúcares añadidos #mercadona

Preparación El salteado de verduras ya lo tenía preparado. Me sobró de la noche anterior y lo quise aprovechar para hacer una cena tipo ‘’me voy de tapeo’’. Simplemente se trata de lavar todas las verduras, cortarlas y saltearlas en una sartén con muy poquito aceite.

Para el resto:

1. Cogemos los bagels, los abrimos, los untamos con un poco del tomate frito.
2. Ponemos la loncha de jamón york encima (para que nos haga de tope y no se nos escurran las verduritas por el agujero del bagel). 
3. Encima ‘’rellenamos’’ con el salteado.
4. Ponemos una rodaja del queso de cabra encima y al horno a gratinar! 
5. Et voilà! Listos para disfrutar!

Acompáñalos con un Snack delicioso como los chips de kale y me cuentas qué tal te ha ido esta cenita especial.
Dime ¿eres de l@s que aman la típica costumbre de irse de tapas?