Mejillones estilo Bruselas

El primer recuerdo que tengo comiendo mejillones es en Bruselas! 
Tenía 10 años! Nos fuimos de viaje familiar por Europa en nuestro Renault fuego, París  Bruselas, Amsterdam, y Hamburgo, por supuesto haciendo parada en muchas ciudades. De nuestra parada en Bruselas recuerdo especialmente los mejillones, la Gran Place, mi madre comprando manteles,  que por supuesto seguro que conserva ,...ver el Manneken Pis y tomarnos por primera vez un Gofre!!! y chocolate!!!
Estoy muy contenta porque creo que dentro de poco tiempo iré a Bruselas a ver a mi amiga Ana, una científica  de esas que nos estamos perdiendo en España por no invertir en cosas importantes...Bueno iremos a a celebrar algo importante, además algo me dice que en este viaje podremos disfrutar de unas buenas cervezas!!!

Vamos a por esos mejillones!!

Ingredientes 

1 kilo y medio de mejillones
2 ramas de apio
1 cebolleta
mantequilla
1 vaso de vino blanco
3 cucharas de nata (utilice cream fraiche)
sal
pimienta
Patatas
Preparación
Primero limpiar bien los mejillones y quitar las barbas.
Poner 2 cucharas de mantequilla a calentar y añadir el apio y la cebolla, lo sofreímos un poco.
Añadir el vaso de vino y las 3 cucharas de nata.
Yo lo deje por lo menos 15 minutos, porque con vino para los niños prefiero que esté un buen ratito.
Añadir los mejillones y cerrar con una tapa, los mejillones se irá abriendo poco a poco, los tuve que mover porque si no no podían abrirse.
Mientras tanto freír unas patatas fritas de acompañamiento para luego mojar en la salsa...ummmmmm que ricos.

Os dejo una foto de mis pinches, me parece que la cocina es un sitio excelente para educar a nuestros hijos, en la paciencia, el esfuerzo, la voluntad, la generosidad,...