Menú de Fiesta Mayor

¿Cuál es el pueblo, lugar, ciudad que no celebre su fiesta mayor?Es más,  hay sitios que tienen dos la de verano y la de invierno.
Bien, pues ahora a finales de septiembre hay muchas localidades que la celebran, aunque ese menú es orientativo para cualquier fiesta en que queramos celebrar algo y tengamos invitados, familiares, o simplemente los de casa. 
Más propuestas de menú con invitados aquí  y de menús para celebraciones aquí 
**(Pinchar en los nombres de las receta y os llevará a su elaboración)
AperitivosCrema de berenjena con pimientos  Un aperitivo rápido de hacer y además con antelación.Pincho de salmón, mango y cocoEl frescor de la fruta con la calidez del salmón, sencillo y delicioso.
Carpaccio de ternera con salsa de queso yarándanos   Solo hay que realizar la salsa que se puede preparar con anterioridad.Primer platoCoctail de gambas y piña Un clásico que no debemos de olvidar. 
Segundo plato
Besugo al horno sobre lecho de patata y cebolla  Con poco tiempo tenemos un gran plato, clásico también.Pollo de corral aromático con uvas    Poca elaboración, el horno hace el resto.
PostresTartaletas de chocolate blanco con frambuesasDe bocado, para que cada uno sesirva. 
Con el café Trufas de chocolate con almendras   Un bocado que entra aunque estemos "llenos".
NOTA: De entrada  tres  aperitivos apetitosos y no muy cargantes para que luego podamos comer los otros platos.**Como segundo plato propongo uno de carne y otro de pescado segun vuestras preferencias.** Un postre de bocado para que así cada uno se sirva las que desee. ** Unas trufas con el café vienen de maravilla, sobre todo para los golosos.