Mermelada de kiwi gold

Ya están aquí los kiwis amarillos, una variedad menos ácida, perfectos para la elaboración de dulces y postres. Contienen una elevadísima cantidad de vitamina C, fibra, potasio, vitamina E y ácido fólico. ¿Qué mejor manera de empezar el día que degústandolos en esta rica mermelada?  :P

Ingredientes

• 450 gramos de kiwi gold.
• 260 gramos de azúcar.
• 10 mililitros de zumo de limón.

Preparación

• Pelar y trocear los kiwis.
• Echar en el vaso de Thermomix los kiwis, el azúcar, el zumo de limón y programar 20 segundos, Velocidad 5.
• A continuación programar 32 minutos, Temperatura 100, Velocidad 2 (sin cubilete y con el cestillo sobre la tapa).

¡Buen provecho! ;)

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