En Paraguay en los meses de julio el suelo se cubre de un bello color anaranjado, hay tanta mandarina que da pena el poco uso que se le da.
Estuve mirando detenidamente las góndolas de supermercados y pude notar que no se venden mermeladas o dulces de mandarina, quizas sea por el trabajo que da, pero si tienen la fruta recomiendo que la aprovechen y hagan mermeladas, jaleas, etc.
Esta es mi receta.
Foto de AGirau en Filckr
*20 mandarinas grandecitas
*2 tazas de azúcar
* 3 clavos de olor
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