Mermelada de pera a la canela

Las mermeladas nunca faltan en mi nevera, eso sí, siempre caseras. ¡Buenísimas! :)

Ingredientes

• 550 gramos de pera.
• 365 gramos de azúcar.
• 10 mililitros de zumo de limón.
• Canela al gusto.

Preparación

• Pelar y trocear las peras.
• Echar en el vaso de Thermomix las peras, el azúcar, el zumo de limón y programar 30 segundos, Velocidad progresiva 7-10.
• Agregar la canela y programar 30 minutos, Temperatura 100, Velocidad 3. Cuando falten 15 minutos, quitar el cubilete y poner el cestillo sobre la tapa.
• Verter la mermelada en un bote de cristal, tapar, poner boca abajo y una vez esté fría conservar en la nevera.

¡Buen provecho! ;)

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