Si si... os reiréis pero es cierto, al presionar y tener una forma curva la empuñadura de plástico... tengo un callo desde hace varios años.
Buscando información sobre cuchillos, supe que en España, los mejores cuchillos se fabrican en Albacete, y encontré la empresa Arcos, que llevan desde 1875 fabricando cuchillos y que, después de tres siglos de investigación y perfeccionamiento, se han convertido en un referente internacional en el sector de la cuchillería.
De entre toda la variedad de la que disponen me he decidido por el Estuche de Cuchillos Serie universal:
Los tamaños son:
- Cuchillo de verduras de 100 mm
- Cuchillo de cocina de 150 mm
- Cuchillo de cocinero de 200 mm
Todos tienen hoja de acero inoxidable NITRUM y mango de Polioximetileno (POM).
El primero que he utilizado ha sido el pequeño, para pelar verduras y es.... fantástico, no pesa nada, y se adapta a mi mano perfectamente. Lo he utilizado bastante rato y no he notado ese dolorcito y presión en mi callo... jajajajaj, espero que desaparezca al tener tan buena ergonomía.Tiene un corte espectacular, un gran filo que hace que sea muy fácil partir y pelar verduras. Sin duda, una de mis mejores adquisiciones
Las características de éstos cuchillos son:
- Diseño de líneas redondeadas para un uso cotidiano.
- Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®.
- Mangos de nylon con microesferas, material plástico de gran resistencia mecánica, poco peso y buen acabado superficial, y por tanto, de muy buena aplicación para aquellas piezas domésticas de uso diario.
- Remaches machihembrados de acero inoxidable, garantizando la alta resistencia a la corrosión.
En éste vídeo, podéis ver el uso y mantenimiento de los cuchillos.
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